- Aktualności -
Jesień smakuje pysznie! Fit przepisy od Good Luck Club
Jesień smakuje pysznie!
W diecie tak jak w treningu kluczowe jest zachowanie umiaru i zdrowego podejścia. Nie chodzi o to, by rezygnować z przyjemności, ale raczej o umiejętne wybieranie zdrowszych alternatyw i czerpanie radości zarówno z aktywności fizycznej, jak i od czasu do czasu z ulubionych smakołyków.
Placuszki dyniowe z serekiem
Składniki:
- 200g upieczonej dyni
- 100g mąki orkiszowej lub pszennej
- Sok z cytryny
- Cukier wanilinowy
- 2 jajka
- Olej do smażenia (olej kokosowy lub słonecznikowy)
- Cynamon
- Kilka łyżek cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 80g serka homogenizowanego (najlepiej wanilia, cynamon, lub naturalny wysokoproteinowy)
Sposób przygotowania:
- W misce umieść upieczoną dynię, a następnie zmiksuj ją na gładką masę.
- Do dyni dodaj mąkę, sok z cytryny, cukier wanilinowy, jajka, olej do smażenia, cynamon, cukier wanilinowy, proszek do pieczenia i serek homogenizowany. Całość dokładnie wymieszaj na gładką masę.
- Rozgrzej patelnię z olejem na średnim ogniu.
- Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, a następnie smaż placuszki z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.
- Gdy placuszki staną się rumiane, wyjmij je z patelni.
- Podawaj placuszki posypane cynamonem, posmarowane mascarpone lub serkiem waniliowym, lub same, ponieważ są aksamitne.
Tarta Dyniowa
Składniki:
- 250g upieczonej dyni
- 50-100g orzechów włoskich
- 4 jajka
- Cynamon
- 200g ulubionej mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Kilka łyżek erytrytolu (lub dowolnego słodzika)
- Pół torebki cukru wanilinowego
Sposób przygotowania:
- W misce umieść upieczoną dynię i zmiksuj ją na gładką masę.
- Dodaj orzechy włoskie i ponownie zmiksuj, aż orzechy zostaną drobno posiekane.
- W innej misce zmiksuj jajka z cynamonem, erytrytolem i cukrem wanilinowym na gładką masę.
- Do masy jajecznej dodaj dynię z orzechami i dokładnie wymieszaj.
- Następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia, mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Przelej ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy do tarty.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez 40-60 minut, aż patyczek włożony do środka wyjdzie suchy.
- Opcjonalnie, możesz dodać lukier pomarańczowy, mieszając cukier, sok z pomarańczy i startą skórkę pomarańczy, a następnie polać nim tartę po upieczeniu.
Tartę dyniową można podawać na zimno lub ciepło, a placuszki dyniowe z serkiem będą doskonałe na śniadanie lub jako przekąska.
Smacznego!